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全世界只有7只比大熊猫还珍稀的它竟然孕育了这种特色食材

发布日期: 2019-11-08浏览次数:

  地大物博、物产丰富,特色各异的食材造就了美食中国。为了寻找中国好食材,农业农村部农产品质量安全中心联合CCTV7《食尚大转盘》栏目推出“名特优新中国行”公益宣传行动。

  名特优新中国行,小妹今天带您游览的这一站是陕西洋县。这里有丰富而独特的美味食材,指导价格规定上限团购电影票“限折令!而且,这里因为有一种比大熊猫还稀少的珍禽朱鹮,最少的时候,全世界只有7只。为了保护朱鹮,这里的稻米都达到了有机标准。

  20世纪80年代,世界范围内只有7只的野生朱鹮种群,因地理环境优良落户洋县,为保护这种比大熊猫还珍贵的鸟类,洋县政府下令全县境内所有稻田不得撒化肥农药保护当地生态环境,现如今由于环境保护得当朱鹮鸟以繁衍1000余只,本就是五彩米原产地的洋县,也因为其对环境保护得当,使得当地所有稻米基本上都达到了有机标准。

  洋县是汉中乃至陕南唯一建有朱鹮和长青两个国家级自然保护区的地方,被誉为地球上同纬度生态最好的地区,是世界珍禽“东方宝石”朱鹮唯一野生栖息地和人工饲养种源地。坚持了38年不施化肥、不打农药,保留了土地本该有的纯净与自然,稻田边随处可见人与朱鹮和谐相处的画面。

  每一粒洋县黑米都孕育着一个鲜活的小生命,在种植过程中精心呵护,严格培育;在加工过程中只轻轻的剥掉了稻壳,有效的保留了胚芽,完整的保存了稻米丰富的营养。

  洋县黑米粒型细长均匀,表皮黝黑,内里洁白,光泽清香;熬粥汤汁粘稠,琥珀如饴;蒸煮油亮醇香,微带中药味,洋县的黑米还是可以发芽的黑米,极具地方特色。

  洋县黑米富含蛋白质和16种氨基酸,享有贡米、药米、长寿米、世界米中之王美称。

  黑米种皮含有强心甙和花色素,具有滋阴补肾、白小姐高手免费论坛,健脾暖肝、明目活血、益补心脏等功效。《本草纲目》中记载:黑米主治走马喉痹,调中气;对治疗体质虚弱、头昏、贫血、眼疾、腰膝酸软、四肢乏力奏效较快。种皮含有强心甙和花色素,具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效,享有贡米、药米、长寿米之美称,是老幼皆宜、食医兼用的保健佳品。

  黑、红、黄、绿、紫五彩稻米,产于世界珍禽朱鹮的栖息地——陕西汉中洋县。洋县四季分明,温暖湿润,光照充足、雨量充沛、年日照时数1840.3小时,年平均气温14.7℃,无霜期239天,年降水量804mm,森林覆盖率65.6%,这里环境指标达到国家AA级标准,五彩稻米是陕西省重点农业科研成果。

  配以红、黄、绿、紫米组成五彩糙米,营养丰富,色香味俱佳,黑、香、糯米是历代贡品。五彩稻米以纯天然色泽、无污染、易蒸煮、易糊化、香气馥郁、食味甘美的特点,是首选的新一代天然健康食品和馈赠佳品。

  糙米类型营养成份含量高,保留完整。经测定,五彩稻米氨基酸含量8.41%,粗蛋白8.17%,钙137.56mg/kg,铁79.74 mg/kg,锌18.48mg/kg,并含有硒、黄酮、色素和多种维生素。

  洋县槐树关红薯生产区域位于秦岭南麓汉江北岸的丘陵地带,坡面向阳,白天吸热多升温快,加大了昼夜温差,利于营养物质积累,地理条件适宜红薯生长。坡缓谷宽,地势较高,排水良好。土壤以黄褐土为主,保水保肥,土质肥沃,钾含量高达120-150mg/kg。

  外在感官特色:薯块≥200g,长纺锤形,表皮暗红色,薯肉白色或黄白色;蒸烤绵软,下咽爽滑。

  养生功效:红薯含有丰富的膳食纤维,可以清理肠道废物,将毒素与废物集合起来,排出体外,维生素还可以在肠道内造出新细胞,促进新陈代谢。

  而且红薯又是低脂肪,低热能食品,做主食吃的话,可以减少其他食物的进食量,也是可以减肥的;红薯中的淀粉,纤维素,能刺激肠道,吸收大量水分,促进食物软化,增强蠕动,从而达到通便的效果。

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